Recuperare dati di un form inviati al server

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Sto creando uno Shop su un sito al seguente indirizzo: http://www.progettoaires.org/Shop. Nell'area di scelta della spedizione devo far decidere all'utente due opzioni se vuole la consegna a domicilio del prodotto o vuole ritirare il prodotto presso un punto convenzionato. Il problema è che se sceglie la consegna a domicilio deve indicarmi precisamente in quale zona bisogna fare la consegna a domicilio, siccome la consegna a domicilio e il ritiro presso un punto vendita convenzionato variano a seconda della zona e a seconda del giorno se sceglie il mercoledì o il giovedì. In allegato trovate una foto del mio problema. Per la scelta ho creato un menù per la consegna a domicilio e un menù per il punto di ritiro presso un punto convenzionato, ho creato anche i due tasti di invia. Ora se clicco su invia, i dati vengono inviati al server. La mia domanda è: come faccio a recuperare nella pagina successiva cioè in: http://www.progettoaires.org/Shop/checkout_payment.php i dati della scelta fatta nella pagina precedente, cioè come faccio a capire quale giorno ha scelto il cliente e quale luogo per la consegna del prodotto?

[xnetus]

Ciao, che conoscenze hai di PHP?

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Sufficienti conoscenze di PHP