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Quando apro definisci lingua mi compare questo errore:
Errore: Non posso scrivere su questo file. Abilita i permessi di scrittura adeguati su: /home/tecnosou/public_html/includes/languages/italian.php

Per scrivere sui file da admin come si fa?

Grazie in anticipo a chi mi aiuterà.

devi, attraverso il tuo client ftp, assegnare i permessi di scrittura (CHMOD) a quel file. Di solito si usa il permesso CHMOD 755, meglio che cerchi CHMOD in google per capire nel dettaglio di che si tratta.