Penso dipenda solo dal database, se vai sulla tabella products, e modifichi il valore dei caratteri del campo products_model, il tuo campo è modificato, nella versione standard di osCommerce non c'è nessun altro controllo sulla lunghezza del codice
Ciao
Ho provato su una versione pulita di OsCommerce ms2 e funziona come avevo detto, hai mica installato qualche contrib che vincola o fa il controllo sul campo?
La tabella è products ed il campo è products_model, ho guardato easypopulate e ho trovato:
//**** Size of products_model in products table ****
// set this to the size of your model number field in the db. We check to make sure all models are no longer than this value.
// this prevents the database from getting fubared. Just making this number bigger won't help your database! They must match!
global $modelsize;
$modelsize = 15;
Prova a verificare
Ciao